Въпросът за цената на биопродуктите

Защо наистина био храните, както и хранителните добавки от тях, са по-скъпи от конвенционалните?

Ето няколко причини.

Да си го кажем направо – често биопродуктите са по-скъпи и това ни спира в избора.

Но това си има логично обяснение – при биопроизводството не се използват пестициди и това налага да се измислят алтернативни методи за справяне с вредителите, има повече ръчен труд и често добивът е по-малък.

При отглеждането на животни, освен че антибиотиците са забранени, има и ограничение за максималния брой животни, които могат да бъдат отглеждани на един хектар земя.

За разлика от конвенционалните производители, биопроизводителите често зависят от прищевките на природата.

Допълнителен проблем е мащабът на пазара. Когато организация, транспорт, реклама и логистика се правят за малък пазар, като българския, то тези разходи се делят на много по-малко продукти и товарят цената.

Логично е с разрастването на дяла на био продуктите, цената им да се доближи до тази на конвенционалните.

Друг проблем е слабият качествен контрол върху конвенционалното производство в България.

Злоупотреби, заобикаляния на закона и корупция в контролните служби, позволяват на производителите да предлагат още по-евтини продукти, естествено за сметка на здравето на клиентите си.

Биопродуктите не изглеждат така скъпи, ако се замислим за косвените разходи, които имаме във връзка с конвенционалното земеделие – като се започне от пречистването на водите, замърсени от отровни препарати, изкуствени торове и антибиотици и се стигне до нарастващите здравословни проблеми, свързани с консумацията на непълноценна и замърсена храна.

Излиза, че биопродуктите съвсем не са чак толкова скъпи, и най-важното са много по-здравословни и вкусни.
------------------------------------------------------------------
bio.bg

Пуснато на: Сря Мар 17, 2010 5:43 pm Заглавие :

Напълно съм съгласна с написаното.
Като един пряк наблюдател ще споделя следното:
Тези, които са наясно с био храните и ползата от тях ги търсят и предпочитат. Но...който не е " в час"- отзивите са най-различни- от цветущи, по-цветущи по адрес на производителя, търговеца.
Видиш ли свиди му се да даде повече пари за нещо, което е полезно за здравето, но в същото време е готов да " хвърли " една камара парички за " маркови дрехи "- е това не го разбирам. Ами, че то хубавото си е хубаво / душата на човек / и с не толкова маркови дрешки... Wink

Пуснато на: Сря Мар 17, 2010 6:12 pm Заглавие :

Aз донякъде разбирам подозрителното отношение към Био-продуктите. При липсата на ясни стандарти за обозначаването им и на контролни органи, които да глобяват некоректни търговци, всеки може да си напише каквото си иска по опаковките. И така се получава, че гарантирана ти е само по-високата цена на продукта - но не и по-високото качество.

Моята тактика в случая е от време на време да опитвам по нещо ново, и ако е хубаво - продължавам да си го купувам редовно. Така примерно почнах редовно да си купувам "Яйца от свободни кокошки" (отглеждани на открито, с пространство за разхождане). Хем ми харесва идеята, че горките животинки са оставени да живеят нормално (а не натъпкани по клетките като сардини в консерва!), хем и яйцата са с едни наситенооранжеви жълтъци като от нашите кокошки на село едно време... и са вкусни!

Надявам се, че покрай европейския съюз и у нас ще затегнат стандартите за обозначаване на опаковките. У нас все още има условия за развитието на Био-земеделие, има и малки производители, дето правят опити в тази насока. Аз много ще се радвам да се утвърдим като Био-производител на Европейския пазар. Нашия роден пазар е доста малък, а и клиентите не са много добре осведомени... но аз вече виждам как малко по малко хората почват да се интересуват и да пазаруват Био. Особено тези с малките деца.

Пуснато на: Сря Мар 17, 2010 6:59 pm Заглавие :

..........Истинските био продукти са обозначени като такива и няма как да стане грешка. А що се отнася до изискванията- ооооо, те са много / да не влизаме в подроности/а и глобите са страшни. Rolling Eyes

Пуснато на: Сря Мар 17, 2010 7:44 pm Заглавие :

Не се и съмнявам, Ана-Мария, че е така! Стига да бъдат хванати нарушителите и стига да не нямерят вратичка за разрешаване на нарушенията от тях без санкции... Cool