Диетите богати на въглехидрати подобряват мисленето

Както диетите, особено богати на въглехидрати, но с ниско съдържание на мазнини, така и тези, които са базирани на обратното съотношение (много мазнини-малко въглехидрати) спомагат за намаляване на теглото и подобряване на настроението, но само първите имат наистина положително въздействие върху нивото на познавателния процес и мисловната дейност като цяло.
Това показват наблюденията на група австралийски учени от неправителствената организация Scientific and Industrial Research Organization-Human Nutrition. Те са сравнили навиците на хранене и способността за мислене и опознаване на няколко хиляди представители на двата пола на възраст между 24 и 64 години.
Резултатите показват, че хората, които са спазвали висококалорична диета са демонстрирали по-добра способност да осмислят поставяните задачи и да осъществяват причинно-следствени връзки между фактите, сочи статия за изследването, публикувана в American Journal of Clinical Nutrition.

Високовъглехидратните диети включват 24% протеини, 30% мазнини (по-малко от 8% наситени) и 46% въглехидрати.
Нисковъглехидратните диети с високо съдържание на мазнини се състоят от 35% протеини, 61% мазнини (20% от тях наситени) и 4% въглехидрати.

На учените предстои ново изследване, което трябва да установи за какъв период от време трябва да се спазва съответната диета, за да може тя да има максимален ефект върху мисловната дейност.